Healthtalk / 新春料理篇｜4款強力抗病毒食譜大公開

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【新春料理篇｜4款強力抗病毒食譜大公開】

您將得到的資訊…

薑黃米糕對身體的好處
蕃茄羅宋魚湯對身體的好處
蒜香烤雞對身體的好處
紫甘藍沙拉對身體的好處

新年期間如何吃得健康又有營養?4款強力抗病毒的食譜大公開，讓您在過年期間也能享受美味又營養的料理
一起跟著做以下四道料理，過年期間也能輕鬆吃得健康！

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1. 薑黃米糕

作法：將薑黃粉加入米糕中，稍加椰奶以平衡薑黃的色彩和風味

薑黃素
是薑黃中的主要活性成分，具有強大的抗氧化和抗炎作用，富含維生素C、鐵和鎂等多種營養素，鐵可以補充體內缺乏，鎂則有助於維持神經功能和肌肉健康

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2.番茄羅宋魚湯

作法：富含番茄的基底加入富含omega 3脂肪酸的鮭魚或鱈魚，輔以洋蔥、蒜和香料

番茄
番茄除了含有維生素C，還是一種很好的維生素A和鉀的來源，維生素A有助於維護眼睛健康和皮膚細胞更新，而鉀則對心臟健康和肌肉功能很重
維生素C
可以增強免疫系統，減少感冒的症狀及發病時間
魚肉(如鮭魚、鱈魚)
魚肉富含優質蛋白質，可以幫助修復和維持身體組織，魚肉中的Omega-3脂肪酸不僅有助於減少心血管疾病風險，也可以緩解發炎反應

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3.蒜香烤雞

作法：將整雞用大蒜、迷迭香、檸檬和橄欖油醃製，烤至皮脆肉嫩

大蒜
大蒜除了含有抗菌和抗病毒的硫化物，還是非常好的維生素B6和錳的來源，維生素B6可以幫助代謝蛋白質、脂肪和碳水化合物，而錳則在骨骼形成和抗氧化過程中扮演重要角色

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4. 紫甘藍沙拉

作法：新鮮紫甘藍搭配核桃、切片水果並淋上油醋醬

紫甘藍
富含維生素A、C、E和K、鈣和膳食纖維，對骨骼健康和腸道功能很有幫助，它的強效抗氧化劑花青素也有助於減少心臟病和某些癌症的風險，促進免疫系統健康

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