COVID-19輕症
居家照護飲食選擇建議篇
輕症患者在家調養的時間，飲食方面需要注意哪些重點呢
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1.補充蛋白質
蛋白質是幫助組織修復及身體代謝恢復的重要營養素！
[理想的蛋白質來源]
理想的蛋白質應該幾乎可以被人體完整利用，且沒有膽固醇、乳糖和過多油脂等負擔。推薦攝取植物性蛋白質，因為其具有不飽和脂肪酸、抗氧化物質、植化素和維他命，能夠降低發炎反應。例如：大豆蛋白、毛豆和黑豆都是屬於完全蛋白，對身體好處最多。
另外，如果身體不適沒有胃口，可以採取少量多餐的方式，一天4-6餐慢慢進食。
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2.定時補充水分
發燒、流汗等症狀會增加身體水分的流失。
建議：
・一天建議飲用8-10杯水（大約2000毫升）。
・如果水喝不下，可以選擇電解質補充品，以防止電解質不平衡，因為這可能會導致肌肉痛、抽筋和肌無力。
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3. 補充維生素C
維生素C可以提升體內免疫力並強化呼吸道黏膜的修復。
建議： 可以選擇當季水果，如奇異果、柳橙、木瓜和芭樂，或是營養品等。
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居家防疫的儲糧清單
為了確保在居家防疫期間有充足的營養，可以事先購買能夠保存數月到一年的食材。
推薦食材：
- 蛋白質/鈣質：雞蛋
- 蛋白質：魚罐頭、真空包裝肉品
- 蔬果類：冷凍蔬果包
- 全榖雜糧：五穀粉、糙米
